찜쉬움
홍합찜
홍합을 마늘과 청주로 깔끔하게 쪄낸 해산물 찜입니다. 홍합 자체의 시원한 감칠맛이 진하게 우러납니다.
준비 20분조리 10분2 인분
홍합찜홍합요리해산물찜술안주간단해산물
만드는 법
- 1
홍합은 수염을 제거하고 껍데기를 깨끗이 씻습니다.
- 2
냄비에 홍합, 마늘, 청주, 물을 넣습니다.
- 3
뚜껑을 덮고 강불에서 4분간 찝니다.
- 4
입이 벌어진 홍합을 뒤적이고 대파, 고추를 넣습니다.
- 5
2분 더 익힌 뒤 바로 뜨겁게 냅니다.
꿀팁
입이 끝까지 닫힌 홍합은 제거하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
240
kcal
단백질
30
g
탄수화물
8
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분