밥/죽쉬움
배추된장죽
2인분 배추된장죽, 계량 자동조절로 속 편한 한 그릇을 간단히 만들어요.
준비 10분조리 30분2 인분
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만드는 법
- 1
배추와 양파는 잘게 썰고, 쌀은 씻어 20분 불려요.
- 2
냄비에 참기름을 두르고 양파와 마늘을 1분 볶아요.
- 3
배추와 불린 쌀을 넣고 2분 더 볶아 단맛을 끌어내요.
- 4
멸치육수를 붓고 끓이다가 된장을 풀어 넣어요.
- 5
약불에서 20분 저어가며 끓이고, 국간장과 후추로 간해요.
- 6
농도가 맞으면 불을 끄고 3분 두었다가 담아요.
꿀팁
된장은 한 번에 넣지 말고 나눠 풀면 짠맛 조절이 쉬워요.
더 부드럽게 먹으려면 핸드블렌더로 2~3초만 갈아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
310
kcal
단백질
9
g
탄수화물
53
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분
