아시안어려움
말라이 코프타
말라이 코프타는 감자와 치즈 볼을 튀기거나 구워 크리미한 토마토 커리에 넣어 먹는 북인도 요리입니다. 부드럽고 진한 소스가 특징입니다.
준비 30분조리 30분4 인분
말라이 코프타인도 커리파니르 요리크림 토마토 커리북인도 음식
만드는 법
- 1
삶은 감자와 으깬 파니르, 전분을 섞어 코프타 반죽을 만듭니다.
- 2
작은 볼로 빚어 노릇하게 튀기거나 팬에 굽습니다.
- 3
양파, 마늘, 캐슈넛을 볶아 곱게 갈아 소스 베이스를 만듭니다.
- 4
팬에 베이스와 토마토퓨레, 가람마살라를 넣고 끓입니다.
- 5
생크림을 넣어 마무리하고, 서빙 직전에 코프타를 넣습니다.
꿀팁
코프타는 미리 넣으면 풀어질 수 있어 마지막에 넣으세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
560
kcal
단백질
16
g
탄수화물
34
g
지방
40
g
재료 조절
2인분
→
인분