국/탕쉬움
미나리소고기국
2인분 미나리소고기국 레시피, 분량 자동 스케일링으로 쉽게 조절해요.
준비 15분조리 25분2 인분
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만드는 법
- 1
소고기는 찬물에 10분 담가 핏물을 빼고, 무는 나박하게 썰고 미나리는 5cm 길이로 자르세요.
- 2
냄비에 물과 소고기를 넣고 중불에서 10분 끓이며 거품을 걷어 맑은 국물을 만드세요.
- 3
무와 다진 마늘을 넣고 8분 더 끓여 무가 투명해질 때까지 익히세요.
- 4
국간장과 소금으로 간한 뒤 대파를 넣고 3분 끓이세요.
- 5
불을 약하게 줄인 뒤 미나리를 넣어 1분만 익히고 후추를 뿌려 마무리하세요.
꿀팁
미나리는 오래 끓이면 향이 약해지니 마지막에 넣으세요.
국간장은 한 번에 다 넣지 말고 두 번에 나눠 간을 맞추세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
285
kcal
단백질
27
g
탄수화물
8
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분
