밥/죽쉬움
새우죽
새우와 채소를 넣고 쌀을 오래 끓여 바다 향이 은은한 죽이에요. 담백하면서도 감칠맛이 또렷해요.
준비 15분조리 30분2 인분
새우죽해산물죽한식죽부드러운한끼죽레시피아침식사
만드는 법
- 1
새우는 껍질과 내장을 제거하고 잘게 다져요.
- 2
애호박과 당근도 작은 큐브로 썰어요.
- 3
냄비에 참기름을 두르고 새우와 마늘을 1분 볶아요.
- 4
쌀을 넣어 함께 볶다가 물을 붓고 끓여요.
- 5
약불로 줄여 채소를 넣고 20분간 저어가며 끓여요.
- 6
소금으로 간을 맞추고 농도가 나면 불을 꺼요.
꿀팁
새우를 너무 오래 익히면 질겨지니 초반에 짧게 볶아 향만 내세요.
새우 머리로 우린 육수를 쓰면 풍미가 더 진해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
340
kcal
단백질
18
g
탄수화물
50
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분
