김치/절임쉬움
상추김치
상추를 즉석 양념에 버무려 짧게 숙성해 먹는 가벼운 김치예요. 숨이 죽기 전에 먹으면 향과 식감이 좋아요.
준비 20분02 인분
상추김치즉석김치초간단 반찬여름김치겉절이 스타일
만드는 법
- 1
상추를 씻어 물기를 완전히 제거하고 먹기 좋게 찢어요.
- 2
소금을 가볍게 뿌려 10분 두었다가 물기를 다시 닦아요.
- 3
고춧가루, 마늘, 액젓, 식초, 설탕을 섞어 양념장을 만들어요.
- 4
상추에 양념을 빠르게 버무린 뒤 참깨를 뿌려요.
- 5
바로 먹거나 냉장 2시간 정도 두었다가 먹어요.
꿀팁
물기가 남으면 금방 싱거워지니 탈수에 신경 쓰세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
45
kcal
단백질
2
g
탄수화물
7
g
지방
1
g
재료 조절
2인분
→
인분