반찬쉬움
상추겉절이
상추를 즉석 양념에 가볍게 버무린 생채 반찬이에요. 아삭하고 향긋해서 고기와도 잘 맞아요.
준비 10분02 인분
상추겉절이상추무침생채반찬고기반찬초간단반찬
만드는 법
- 1
상추는 한입 크기로 뜯어 찬물에 씻고 물기를 제거해요.
- 2
양파는 가늘게 채 썰어요.
- 3
볼에 고춧가루, 간장, 식초, 매실청, 마늘, 참기름을 섞어요.
- 4
먹기 직전에 상추와 양파를 넣고 20초만 가볍게 버무려요.
- 5
숨이 죽기 전에 바로 담아내요.
꿀팁
상추 물기가 남으면 양념이 묽어져요.
버무린 후 오래 두면 식감이 떨어져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
62
kcal
단백질
2
g
탄수화물
8
g
지방
3
g
재료 조절
2인분
→
인분