양식보통
스카치 에그
반숙 달걀을 소시지 고기로 감싸 빵가루를 입혀 튀기거나 구워 만드는 영국식 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 간식이나 브런치로 좋아요.
준비 20분조리 20분4 인분
스카치에그영국요리달걀요리브런치메뉴튀김요리
만드는 법
- 1
달걀 4개를 6분 삶아 찬물에 식힌 뒤 껍질을 벗겨요.
- 2
소시지 미트에 머스터드, 소금, 후추를 섞어요.
- 3
삶은 달걀을 고기로 고르게 감싸 둥글게 만들어요.
- 4
남은 달걀 2개를 풀고, 밀가루-달걀물-빵가루 순으로 입혀요.
- 5
170도 기름에서 7~8분 튀겨 속까지 익혀요.
꿀팁
튀기기 전 10분 냉장하면 모양이 잘 유지돼요.
반숙을 원하면 삶는 시간을 5분 30초로 줄여요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
26
g
탄수화물
22
g
지방
36
g
재료 조절
2인분
→
인분