양식보통
쉬림프 크리올
새우를 토마토 베이스 소스와 채소, 향신료로 졸여 밥과 함께 먹는 루이지애나식 요리예요. 감칠맛과 은은한 매콤함이 살아 있습니다.
준비 15분조리 20분4 인분
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만드는 법
- 1
새우는 껍질과 내장을 제거하고 물기를 닦습니다.
- 2
팬에 오일을 두르고 양파, 셀러리, 피망을 5분 볶습니다.
- 3
마늘과 파프리카 가루를 넣어 30초 더 볶습니다.
- 4
토마토를 넣고 중불에서 8분간 끓여 소스를 만듭니다.
- 5
새우를 넣어 3~4분 익혀 분홍색이 되면 불을 끕니다.
- 6
밥 위에 소스를 얹어 제공합니다.
꿀팁
새우는 오래 끓이면 질겨지니 마지막에 넣어 짧게 익히세요.
핫소스를 소량 추가하면 현지 스타일에 더 가까워져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
31
g
탄수화물
55
g
지방
18
g
재료 조절
2인분
→
인분