볶음보통
순대곱창볶음
순대와 곱창을 채소와 함께 매콤하게 볶아내는 분식 스타일 요리예요. 쫄깃한 식감과 진한 양념이 특징이에요.
준비 20분조리 18분3 인분
순대곱창볶음순대요리곱창볶음매운볶음분식레시피술안주
만드는 법
- 1
곱창은 데쳐 잡내를 제거하고 먹기 좋게 썰어요.
- 2
순대와 채소를 썰어 준비해요.
- 3
팬에 기름을 두르고 곱창을 먼저 볶아 겉면을 익혀요.
- 4
고추장, 고춧가루를 넣고 양념이 타지 않게 섞어요.
- 5
양배추, 양파를 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아요.
- 6
순대와 대파를 넣어 2분 더 볶고 바로 완성해요.
꿀팁
순대는 마지막에 넣어야 터지지 않아요.
곱창은 미리 삶아두면 조리 시간이 줄어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
510
kcal
단백질
24
g
탄수화물
18
g
지방
38
g
재료 조절
2인분
→
인분
