만드는 법

1. 1

   고등어는 키친타월로 물기를 닦고 가시를 확인해 제거해요.

2. 2

   간장, 맛술, 올리고당, 다진 생강을 섞어 양념장을 만들어요.

3. 3

   팬에 식용유를 두르고 고등어 껍질 면부터 중불로 4분 굽고 뒤집어 3분 더 구워요.

4. 4

   빈 팬에 양파를 살짝 볶고 양념장을 넣어 1분 끓여 농도를 내요.

5. 5

   그릇에 밥을 담고 고등어를 올린 뒤 양파 소스를 끼얹어요.

6. 6

   쪽파를 뿌려 마무리해요.

꿀팁

영양정보 (1인분)