대만식 햄치즈 샌드위치
한눈에 보기
- 총 시간
- 25분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 4 인분
- 재료
- 7
요리 소개
연유와 마요네즈를 같은 양으로 섞은 소스가 이 대만식 샌드위치의 달고 짭짤한 맛을 만듭니다.
설명 더 보기
테두리를 잘라 낸 식빵 사이사이에 얇은 지단, 햄, 체다치즈가 번갈아 들어가 단면에 노란 층이 또렷하게 드러납니다. 테두리를 자르는 이유는 모양보다 식감에 있어서, 베어 물면 빵 전체가 부드럽게 눌립니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
식빵 12장은 4장씩 3세트로 나누고, 부드럽게 먹으려면 테두리를 먼저 자릅니다.
달걀 3개는 흰 줄이 보이지 않게 충분히 풉니다.
- 2
팬을 약중불로 달군 뒤 버터를 얇게 녹입니다.
달걀물을 조금씩 부어 얇게 펴고, 표면이 거의 마르면 뒤집어 10초만 더 익힙니다.
- 3
지단은 식빵 크기에 맞춰 자르고 한김 식힙니다.
뜨거울 때 바로 올리면 빵이 축축해지므로 접시에 펼쳐 수분을 날립니다.
- 4
연유 4큰술과 마요네즈 4큰술을 덩어리 없이 섞습니다.
빵 안쪽 면마다 얇게 펴 바르되 가장자리까지 두껍게 바르지 않습니다.
- 5
한 세트마다 빵, 지단, 빵, 햄과 체다치즈, 빵, 지단, 빵 순서로 쌓습니다.
손바닥으로 가볍게 눌러 높이를 고르게 맞춥니다.
- 6
완성한 샌드위치는 랩으로 감싸 5분 정도 둡니다.
층이 고정되면 칼을 세워 테두리를 정리하고 대각선으로 2등분합니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
식빵의 가장자리를 자르면 훨씬 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
완성 후 랩으로 감싸 잠시 두면 내용물이 고정되어 자르기 편합니다.