면보통
명란유자크림우동
2인분 명란유자크림우동, 소스 농도 자동 스케일링으로 쉽게 완성
준비 12분조리 15분2 인분
명란우동유자크림파스타일본식면요리크림우동2인분레시피자동계량
만드는 법
- 1
명란은 껍질을 갈라 알만 긁어내고, 마늘은 곱게 다져요.
- 2
우동면은 끓는 물에 1분 데쳐 체에 밭쳐 준비해요.
- 3
팬에 버터를 녹이고 마늘을 30초 볶아 향을 낸 뒤 생크림과 우유를 넣어요.
- 4
약불에서 2~3분 끓이며 농도를 맞추고 유자청, 후추를 넣어 섞어요.
- 5
불을 끄고 명란의 2/3를 넣어 잔열로 익힌 뒤 우동을 넣어 코팅해요.
- 6
그릇에 담아 남은 명란과 김가루를 올려 바로 내요.
꿀팁
명란은 센 불에 익히면 퍽퍽해져서 불을 끈 뒤 넣어요.
유자청은 조금씩 추가해 산미를 조절해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
640
kcal
단백질
24
g
탄수화물
62
g
지방
33
g
재료 조절
2인분
→
인분