아시안보통
오사카식 다코야끼
겉은 바삭하고 안은 부드러운 문어 반죽 볼이에요. 다코야끼 소스와 마요네즈, 가다랑어포를 올려 먹는 오사카 대표 간식이에요.
준비 15분조리 20분4 인분
다코야끼문어볼오사카 간식일본 길거리 음식4인분
만드는 법
- 1
박력분, 달걀, 다시 국물을 섞어 묽은 반죽을 만들어요.
- 2
문어를 1.5cm 크기로 잘라요.
- 3
다코야끼 팬에 기름을 바르고 반죽을 구멍마다 부어요.
- 4
각 구멍에 문어, 대파, 텐카스, 홍생강을 넣어요.
- 5
가장자리가 익으면 꼬치로 90도씩 돌려가며 둥글게 만들어요.
- 6
골고루 바삭해지면 소스, 마요네즈, 가다랑어포를 올려 서빙해요.
꿀팁
반죽은 물처럼 묽어야 안이 크리미하게 완성돼요.
다코야끼 팬이 없으면 에이블스키버 팬이나 미니 머핀 팬을 활용하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
320
kcal
단백질
18
g
탄수화물
38
g
지방
10
g
재료 조절
2인분
→
인분