토드 인 더 홀 (소시지 품은 요크셔 푸딩 오븐구이)
한눈에 보기
- 총 시간
- 50분
- 난이도
- 보통
- 분량
- 4 인분
- 재료
- 7
요리 소개
오븐에서 먼저 구운 돼지 소시지 사이로 요크셔푸딩 반죽을 부어 부풀려 굽습니다.
설명 더 보기
다 구우면 가장자리는 바삭한 갈색으로 솟고, 부드러운 가운데에 소시지가 박혀 있습니다. 그레이비를 곁들여 냅니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
밀가루 1컵에 소금 3/4작은술과 후추 1/2작은술을 섞습니다.
달걀 3개와 우유 1컵을 넣어 덩어리 없이 풉니다.
- 2
반죽을 10분 그대로 두어 밀가루가 수분을 머금게 합니다.
오븐은 220도로 예열하고 팬 자리를 비워둡니다.
- 3
오븐 팬에 식용유 2큰술과 돼지 소시지 8개를 넣습니다.
220도 오븐에서 10분 구워 기름이 충분히 뜨거워지게 합니다.
- 4
팬을 꺼내자마자 반죽을 소시지 사이로 빠르게 붓습니다.
팬을 식히면 덜 부풀니 문도 오래 열어두지 않습니다.
- 5
팬을 즉시 오븐에 다시 넣고 20-25분 굽습니다.
중간에 문을 열면 반죽이 꺼지니 색과 부피는 창으로만 확인합니다.
- 6
가장자리가 바삭한 갈색이고 가운데가 부드럽게 익으면 꺼냅니다.
소시지가 박힌 모양을 살려 바로 잘라 냅니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
팬이 충분히 뜨거워야 반죽이 크게 부풉니다.
구울 때 오븐 문을 열면 반죽이 꺼질 수 있습니다.