면쉬움
열무물국수
2인분 열무물국수, 자동 스케일링으로 새콤한 육수 농도를 정확히 맞춰요
준비 15분조리 10분2 인분
열무물국수여름국수냉국수열무김치요리간단면요리자동스케일링
만드는 법
- 1
열무김치는 먹기 좋게 썰고 오이는 채 썰어 차갑게 준비합니다.
- 2
볼에 열무김치 국물, 찬물, 식초, 설탕, 연겨자를 섞어 냉장고에서 차게 둡니다.
- 3
소면을 3분 삶고 찬물에 비벼 씻어 전분을 제거한 뒤 물기를 뺍니다.
- 4
그릇에 면을 담고 열무김치를 올린 뒤 준비한 냉육수를 넉넉히 붓습니다.
- 5
오이채와 반으로 자른 달걀을 올려 바로 냅니다.
꿀팁
냉육수는 최소 30분 이상 차게 식혀야 맛이 또렷해요.
열무김치 산미가 강하면 물 비율을 10% 늘려 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
430
kcal
단백질
15
g
탄수화물
78
g
지방
6
g
재료 조절
2인분
→
인분