チキンシーザーラップ（鶏肉のシーザーサラダラップ）
早わかり
- 合計時間
- 23分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 7
料理について
シーザーサラダに焼いた鶏むね肉を加えてトルティーヤで巻くと、フォークなしで食べられるサラダになります。
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ロメインのシャキッとした食感が要なので、鶏肉は数分冷ましてからのせ、熱で葉がしんなりするのを防ぎます。
材料
人前
作り方
- 1
鶏むね肉220gは厚い部分を開いて厚みをそろえ、塩小さじ1/2とオリーブオイル大さじ1を均一にまぶします。中火のフライパンで両面を各5分焼きます。
- 2
焼いた鶏肉を3〜5分冷ましてから、繊維に沿って薄くスライスするか小さくほぐします。
- 3
ロメインレタス120gをちぎり、シーザードレッシング大さじ4とパルメザンチーズ20gを加えて軽く和えます。
- 4
トルティーヤ2枚をフライパンで両面各20秒温めて柔らかくします。
- 5
トルティーヤの中央にサラダと鶏肉をのせ、両端を折り込んでからしっかり巻いて中身が出ないようにします。
- 6
斜め半分にカットして断面が見えるように皿に盛り、すぐに提供します。カットしてから放置すると中身が出てくるので即座に出してください。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
トルティーヤは温めてから巻くと割れません。
食感を保つために食べる直前にドレッシングを入れてください。