チキンキンパ（サクサクチキンテンダー海苔巻きご飯）
早わかり
- 合計時間
- 30分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 7
料理について
エアフライヤーで焼いたチキンテンダーを、熱く衣が硬いうちにごま油と塩のご飯にのせ、すぐに巻きます。
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置いておくとご飯とレタスの水分で衣がしんなりします。
材料
人前
作り方
- 1
冷凍チキンテンダー200gをエアフライヤーのバスケットに重ならないように並べます。熱風が衣に均一に当たるよう一層にします。
- 2
180℃で6分加熱し、裏返してさらに6分焼きます。衣がきつね色で固く感じたら取り出し、サクサクのうちに巻く準備をします。
- 3
ご飯300gが温かいうちにごま油大さじ1と塩小さじ1/2を加えます。しゃもじで切るように混ぜ、米粒をつぶさないようにします。
- 4
キンパ用海苔4枚に味付けしたご飯を分け、奥2cmを残して薄く広げます。下側にレタス40gを置き、マヨネーズ大さじ2を均一にのせます。
- 5
焼きたてのチキンテンダーをご飯とマヨネーズの上に一直線に並べます。衣が固いうちに手早く置くと、切った断面がそろいやすくなります。
- 6
巻き簾で手前からしっかり引きながら巻き、具を中央に保ちます。継ぎ目を下にして少し置き、ごま油を塗った包丁で2cm幅に切ってすぐ出します。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
ホットソースをマヨネーズに混ぜるとスパイシーチキンキンパになります。
チキンはサクサクのうちにすぐ巻くと食感が活きます。