ナツメと栗のシェイク（韓国伝統食材のナッツ系シェイク）

干しナツメは洗って種を取り、牛乳360mlのうち80mlを温めて10分浸し、果肉をやわらかくします。 ゆで栗は殻が残っていないか確認し、2cmほどに切って刃に当たりやすくします。 ブレンダーには浸したナツメと牛乳を最初に入れ、残りの牛乳280ml、プレーンヨーグルト100g、栗の順に重ねて液体を下側に置きます。 蜂蜜18gとシナモンパウダー1gを加え、中速で20秒回したら、容器の内側に付いたナツメと栗を落としてもう一度混ぜます。 氷120gを最後に加え、高速で40秒から1分攪拌します。 ナツメの皮や栗の粒が見える場合は10秒追加し、それでもざらつきが残るときは目の細かいこし器を一度通します。 冷やした2個のグラスへすぐに分け、ナツメの皮や栗の粒が見えない状態で仕上げます。