양식쉬움
아라비아타 펜네
알덴테 펜네에 토마토 소스와 마늘, 페페론치노를 더해 매콤하고 선명한 맛을 냅니다. 올리브오일 향이 끝맛을 깔끔하게 정리해 주는 파스타예요.
준비 8분조리 18분2 인분
아라비아타토마토파스타펜네레시피매운파스타2인분요리
만드는 법
- 1
펜네를 소금물에 삶아 알단테로 익히고 면수 1/2컵을 남겨요.
- 2
팬에 올리브오일과 편마늘을 넣고 약불에서 향이 날 때까지 익혀요.
- 3
페페론치노를 넣고 10초 볶아 매운 향을 오일에 입혀요.
- 4
다진 토마토와 설탕을 넣고 8분간 졸여 소스를 농축해요.
- 5
삶은 펜네와 면수를 넣고 1분간 강불에서 섞어 유화시켜요.
- 6
소금으로 간하고 파슬리를 뿌려 완성해요.
꿀팁
매운맛은 페페론치노 양으로 조절하세요.
토마토 산미가 강하면 설탕을 약간 더 넣어 균형을 맞추세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
14
g
탄수화물
88
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분