ベイクドジティ（チーズたっぷりオーブンパスタ）

オーブンを190℃に予熱します。大鍋に水3Lと塩大さじ1を入れて沸かし、ジティ320gをパッケージの指定より2分早く取り出します。ざるに上げてオリーブオイル大さじ1/2を絡め、くっつき防止にします。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を引いて中火にし、玉ねぎ120gを4分炒めて透明にします。牛ひき肉250gを加えて木べらで崩しながら7〜8分、ピンク色がなくなり均一に茶色くなるまで炒めます。

トマトソース500mlと塩小さじ1を加え、弱火で蓋なしに8分煮ます。ソースがとろりと濃くなり、縁に泡が溜まり始めたら火を止めます。ミートソースの完成です。

大きなボウルにゆでたジティと残りのミートソースの半量、リコッタ200gの半量を入れて均一に和えます。ベーキングディッシュに均一に広げ、全体が均等に分布するようにします。

残りのミートソースを均一に広げ、残りのリコッタを点在させます。モッツァレラ220gを小さくちぎって全体を覆い、パルメザン40gを削って最後に均一に散らします。

アルミホイルなしで190℃のオーブンに入れ、20分焼きます。チーズの表面が黄金色の泡立つ層に変わったら取り出し、5分休ませて中身を落ち着かせてから切り分けて提供します。