베이킹보통
흑임자 파운드케이크
흑임자 페이스트를 넣어 고소한 향이 진하게 도는 파운드케이크예요. 결이 단단하면서도 입안에서는 부드럽게 풀려요.
준비 20분조리 45분4 인분
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만드는 법
- 1
오븐을 170도로 예열하고 파운드 틀에 종이를 깔아요.
- 2
버터와 설탕을 충분히 휘핑해 크림 상태로 만들어요.
- 3
달걀을 2~3회 나눠 넣어 분리되지 않게 섞어요.
- 4
흑임자 페이스트와 우유를 넣고 균일하게 섞어요.
- 5
체친 가루류와 소금을 넣고 주걱으로 접듯이 섞어요.
- 6
틀에 담아 가운데 칼집을 내고 40~45분 구워요.
- 7
완전히 식힌 뒤 썰어야 결이 깔끔해요.
꿀팁
재료 온도를 맞추면 반죽 분리가 줄어들어요.
하루 숙성 후 먹으면 흑임자 향이 더 깊어져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
390
kcal
단백질
6
g
탄수화물
34
g
지방
26
g
재료 조절
2인분
→
인분