베이킹보통
수제 초코파이
부드러운 초코 케이크 시트 사이에 마시멜로 크림을 넣고 초콜릿으로 코팅한 간식 디저트예요. 폭신함과 진한 초콜릿 풍미가 잘 어울려요.
준비 35분조리 15분6 인분
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만드는 법
- 1
달걀과 설탕을 섞고 우유, 녹인 버터를 넣은 뒤 박력분과 코코아를 넣어 반죽하세요.
- 2
작은 원형으로 팬닝해 175도에서 짧게 구워 시트를 준비하세요.
- 3
마시멜로를 중탕으로 녹여 크림처럼 만든 뒤 시트 사이에 샌드하세요.
- 4
냉장으로 잠시 굳혀 형태를 안정화하세요.
- 5
녹인 초콜릿에 하나씩 코팅하고 굳혀 완성하세요.
꿀팁
시트는 과하게 굽지 않아야 초코파이 특유의 폭신함이 살아나요.
코팅 초콜릿에 버터를 약간 섞으면 얇고 매끈하게 입혀져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
460
kcal
단백질
6
g
탄수화물
53
g
지방
24
g
재료 조절
2인분
→
인분