찌개어려움
불낙전골
불고기용 소고기와 낙지를 함께 끓여내는 보양 전골이에요. 육류의 깊은 맛과 낙지의 쫄깃함이 동시에 느껴져요.
준비 30분조리 20분4 인분
불낙전골소고기 낙지전골보양 전골해물 고기 전골한식 전골요리특별한 집밥
만드는 법
- 1
낙지는 소금으로 문질러 씻은 뒤 먹기 좋게 자르고, 소고기는 얇게 준비해요.
- 2
배추, 양파, 미나리를 손질해 전골용으로 썰어요.
- 3
전골냄비에 채소를 깔고 소고기와 낙지를 올려요.
- 4
육수에 간장과 마늘을 섞어 붓고 끓여요.
- 5
중불로 줄여 10분 끓이며 거품을 걷어내요.
- 6
낙지가 질겨지기 전 불을 줄이고 바로 먹어요.
꿀팁
낙지는 오래 끓이면 질겨져요. 마지막 5분에 넣어도 좋아요.
국물에 청주 1큰술을 넣으면 해산물 향이 더 깔끔해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
320
kcal
단백질
31
g
탄수화물
8
g
지방
17
g
재료 조절
2인분
→
인분
