찌개보통
낙지전골
낙지전골은 탱글한 낙지와 채소를 얼큰한 국물에 끓여 먹는 요리예요. 씹는 맛이 좋아 술안주나 식사로 모두 잘 어울려요.
준비 25분조리 18분2 인분
낙지전골해물전골매운전골2인분요리한식전골
만드는 법
- 1
낙지는 소금으로 문질러 씻고 먹기 좋은 길이로 자릅니다.
- 2
배추, 양파, 미나리를 손질해 냄비 바닥에 배추와 양파를 깝니다.
- 3
고추장, 고춧가루, 간장, 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4
육수를 붓고 끓으면 양념장을 풀어 5분간 끓입니다.
- 5
낙지를 넣어 3~4분만 익히고 미나리를 올려 바로 완성합니다.
꿀팁
낙지는 오래 끓이면 질겨지므로 짧게 익히세요.
미나리는 마지막에 넣어 향을 살리는 것이 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
320
kcal
단백질
30
g
탄수화물
16
g
지방
13
g
이런 변형도 있어요
미나리 낙지전골
낙지의 쫄깃한 식감과 미나리의 향긋함이 살아 있는 전골이에요. 매콤한 국물이 해산물의 단맛을 잘 살려줘요.
재료 조절
2인분
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인분
