전/부침쉬움
참치깻잎전
기름을 뺀 참치에 채소를 섞어 부쳐서 고소하고 촉촉한 식감이 잘 어울려요. 깻잎 향이 은은하게 올라와 느끼함 없이 담백하게 즐기기 좋습니다.
준비 12분조리 10분2 인분
참치깻잎전참치전깻잎전간편반찬아이반찬2인분요리
만드는 법
- 1
참치는 체에 밭쳐 기름이나 물을 충분히 빼요.
- 2
양파와 당근은 잘게 다지고 깻잎은 꼭지를 떼어 반으로 자르세요.
- 3
볼에 부침가루, 달걀, 물을 섞어 묽지 않게 반죽을 만들어요.
- 4
참치와 채소를 넣어 섞은 뒤 깻잎을 넣어 살짝 버무려요.
- 5
중불 팬에 기름을 두르고 한 장씩 펼쳐 올려요.
- 6
양면을 각 2분 정도 노릇하게 부쳐 접시에 담아요.
꿀팁
참치 수분 제거가 바삭함을 좌우해요.
깻잎은 오래 익히면 향이 약해지니 센 불은 피하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
300
kcal
단백질
19
g
탄수화물
20
g
지방
15
g
재료 조절
2인분
→
인분
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