만드는 법

1. 1

   두부는 면포로 물기를 짠 뒤 닭다짐육, 다진 파, 마늘, 소금, 후추와 섞어 소를 만들어요.

2. 2

   깻잎은 꼭지를 정리하고 한쪽 면에 밀가루를 아주 얇게 묻혀요.

3. 3

   깻잎 위에 소를 얇게 펴 바르고 반으로 접어 모양을 잡아요.

4. 4

   접은 전을 밀가루에 한 번 더 묻힌 뒤 푼 달걀에 담가 코팅해요.

5. 5

   중약불 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 천천히 익혀 속까지 완전히 익혀요.

6. 6

   겉이 노릇해지면 꺼내 잠시 식혀 육즙을 안정시킨 뒤 내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)