반찬쉬움
참죽나물무침
참죽순을 데쳐 간장과 참기름으로 무친 향긋한 봄나물 반찬입니다. 특유의 고소한 향이 밥맛을 살려줍니다.
준비 12분조리 2분4 인분
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만드는 법
- 1
참죽순을 씻어 굵은 줄기를 정리합니다.
- 2
끓는 물에 소금을 넣고 40초 정도 짧게 데칩니다.
- 3
찬물에 헹군 뒤 물기를 짭니다.
- 4
간장, 마늘, 참기름을 넣고 가볍게 무칩니다.
- 5
깨를 뿌려 향을 더해 완성합니다.
꿀팁
참죽순은 데치는 시간이 길면 향이 약해집니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
44
kcal
단백질
2
g
탄수화물
3
g
지방
3
g
재료 조절
2인분
→
인분