반찬쉬움
비름나물무침
부드러운 비름나물을 데쳐 된장과 들기름으로 무친 전통 나물이에요. 은은한 흙내와 고소함이 살아 있어요.
준비 10분조리 4분4 인분
비름나물무침된장나물들기름나물제철나물집반찬
만드는 법
- 1
비름나물은 굵은 줄기를 정리하고 씻어요.
- 2
끓는 물에 소금을 약간 넣고 1분 데쳐요.
- 3
찬물에 헹궈 색을 고정하고 물기를 꼭 짜요.
- 4
먹기 좋은 길이로 썰어 볼에 담아요.
- 5
된장, 국간장, 마늘, 대파, 들기름을 넣어 무쳐요.
- 6
통깨를 뿌려 고소하게 마무리해요.
꿀팁
물기를 충분히 짜야 양념이 묽어지지 않아요.
들기름은 마지막에 넣어 향을 살려요.
영양정보 (1인분)
칼로리
95
kcal
단백질
3
g
탄수화물
6
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분