반찬쉬움
참나물 무침
참나물 무침은 향긋한 참나물에 간장과 참기름으로 담백하게 무친 나물 반찬이에요. 부드러운 잎과 은은한 셀러리 같은 향이 특징이에요.
준비 10분조리 3분4 인분
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만드는 법
- 1
참나물은 밑동을 자르고 깨끗이 씻습니다.
- 2
끓는 물에 소금을 넣고 30초~1분 데칩니다.
- 3
찬물에 헹궈 물기를 짜고 5cm 길이로 자릅니다.
- 4
볼에 간장, 참기름, 다진 마늘을 넣고 참나물을 무칩니다.
- 5
통깨를 뿌려 냅니다.
꿀팁
참나물은 잎이 연해 오래 데치면 뭉개지니 1분을 넘기지 마세요.
생으로 쌈 채소처럼 먹어도 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
45
kcal
단백질
2
g
탄수화물
4
g
지방
3
g
재료 조절
2인분
→
인분