양식쉬움
치킨 알프레도
버터와 생크림, 파르메산 치즈로 만든 진한 소스에 닭가슴살과 페투치네를 버무린 파스타예요. 고소하고 부드러운 맛이 특징입니다.
준비 15분조리 20분2 인분
치킨알프레도크림파스타페투치네이탈리아파스타홈파스타닭가슴살요리
만드는 법
- 1
닭가슴살은 소금, 후추로 밑간해 팬에서 노릇하게 굽고 한입 크기로 썰어요.
- 2
끓는 소금물에 페투치네를 삶아 면수를 조금 남겨요.
- 3
같은 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 약불에서 향이 날 때까지 볶아요.
- 4
생크림을 넣어 2분간 끓인 뒤 파르메산 치즈를 넣어 녹여 소스를 만들어요.
- 5
삶은 면과 닭고기를 넣고 섞은 뒤 농도를 보고 면수를 조금씩 추가해 마무리해요.
꿀팁
치즈는 불을 줄인 뒤 넣어야 소스가 분리되지 않아요.
면 삶는 물의 소금 농도는 바닷물보다 약간 연하게 맞추세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
860
kcal
단백질
45
g
탄수화물
62
g
지방
47
g
재료 조절
2인분
→
인분