양식보통
치킨 마르살라
마르살라 와인과 버섯 소스로 만든 이탈리아계 미국식 닭고기 요리. 부드럽게 두드린 닭 가슴살에 진한 와인 소스가 어우러진다.
준비 15분조리 25분2 인분
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만드는 법
- 1
닭 가슴살을 1cm 두께로 두드려 밀가루를 묻힌다.
- 2
올리브 오일과 버터로 닭고기를 황금색이 나도록 굽는다.
- 3
같은 팬에 버섯을 볶는다.
- 4
마르살라 와인을 넣어 알코올을 날리고 스톡을 더해 졸인다.
- 5
생크림을 넣어 농도를 맞추고 닭고기를 넣어 2분 더 익힌다.
영양정보 (1인분)
칼로리
480
kcal
단백질
38
g
탄수화물
16
g
지방
24
g
재료 조절
2인분
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인분