만드는 법

1. 1

   오이는 얇게 채 썰고 방울토마토는 반으로 자른 뒤 냉장 보관해 차갑게 준비해요.

2. 2

   볼에 초고추장, 올리브오일, 레몬즙, 다진 마늘, 설탕을 섞어 드레싱을 만들어요.

3. 3

   끓는 소금물에 카펠리니를 3분 정도 삶고 즉시 얼음물에 헹궈 물기를 완전히 빼요.

4. 4

   차가운 면에 드레싱 절반을 먼저 버무려 간을 입히고 꽃게살을 부드럽게 섞어요.

5. 5

   오이와 토마토를 넣고 남은 드레싱으로 마무리해 5분간 냉장 숙성 후 담아내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)