양식보통
츄러스와 초콜릿 소스
반죽을 길게 짜서 튀긴 뒤 설탕을 묻히고 진한 초콜릿 소스에 찍어 먹는 스페인 디저트예요. 겉은 바삭하고 속은 쫀득해요.
준비 20분조리 20분4 인분
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만드는 법
- 1
냄비에 물과 버터를 끓인 뒤 밀가루를 넣고 빠르게 섞어 반죽을 만들어요.
- 2
불을 끄고 약간 식힌 뒤 달걀을 하나씩 넣어 매끈하게 섞어요.
- 3
별모양 깍지에 반죽을 넣고 기름에 길게 짜 넣어 튀겨요.
- 4
노릇하게 익은 츄러스를 건져 설탕과 시나몬 혼합물에 굴려요.
- 5
다크초콜릿과 우유를 중탕으로 녹여 소스를 만들어 곁들여요.
꿀팁
반죽이 너무 묽으면 모양이 흐트러지니 달걀 양을 조절하세요.
튀김 온도는 175~180도를 유지하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
410
kcal
단백질
6
g
탄수화물
45
g
지방
23
g
재료 조절
2인분
→
인분