2939가지 레시피 모음

깔끔하게 정리된 한식 레시피 2,000개. 광고에 파묻히지 않아요.

떡갈비 라구 지티 그라탱
파스타보통

떡갈비 라구 지티 그라탱

다진 소고기와 양파, 마늘을 간장으로 졸여 떡갈비처럼 달큰짭짤한 라구를 만들고 지티와 함께 오븐에 구워요. 겉은 노릇하고 속은 촉촉해 진한 고기 풍미와 파스타 식감이 잘 어울립니다.

준비 20조리 354 인분
떡갈비파스타지티그라탱오븐파스타라구소스4인분요리

만드는 법

  1. 1

    양파는 잘게 다지고 오븐은 200도로 예열해요.

  2. 2

    소금물에 지티를 2분 덜 삶아 체에 밭쳐요.

  3. 3

    팬에 올리브오일을 두르고 양파, 마늘을 볶다가 다진 소고기를 넣어요.

  4. 4

    간장과 설탕으로 먼저 떡갈비 풍미를 내고 토마토 퓌레, 고추장을 넣어 12분 졸여요.

  5. 5

    지티와 소스를 섞어 베이킹 용기에 담고 모짜렐라를 고르게 올려요.

  6. 6

    오븐에서 12~15분 구워 치즈가 녹고 가장자리가 살짝 갈색이 나면 꺼내요.

꿀팁

지티를 덜 삶아야 오븐에서 퍼지지 않고 식감이 유지돼요.
고추장은 브랜드마다 염도가 달라 마지막 간은 꼭 확인해요.

영양정보 (1인분)

칼로리
710
kcal
단백질
38
g
탄수화물
74
g
지방
28
g

재료 조절

2인분
인분

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