찜보통
닭발찜
닭발을 고추장과 간장 양념에 졸여 쫀득하고 매콤하게 즐기는 찜요리예요. 진한 양념이 닭발에 깊게 배어들어요.
준비 20분조리 45분4 인분
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만드는 법
- 1
닭발을 손질해 끓는 물에 5분 데친 뒤 씻어요.
- 2
냄비에 닭발과 물을 넣고 20분 먼저 삶아요.
- 3
고추장, 간장, 고춧가루, 마늘, 설탕, 맛술을 섞어요.
- 4
양념을 넣고 중불에서 20분 졸여가며 익혀요.
- 5
양념이 걸쭉해지면 불을 끄고 5분 뜸 들여요.
꿀팁
초벌 삶기 후 찬물에 헹구면 잡내가 줄어요.
매운맛은 고춧가루 양으로 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
31
g
탄수화물
14
g
지방
27
g
재료 조절
2인분
→
인분