분식보통
매운 닭꼬치
불향 나는 매운 닭꼬치 4인분, 자동 계량으로 양념 농도를 정확히 맞춰요.
준비 20분조리 15분4 인분
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만드는 법
- 1
닭다리살은 한입 크기로 썰고 대파는 4cm 길이로 잘라요.
- 2
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만들어요.
- 3
닭에 양념의 2/3를 넣어 10분 재워둬요.
- 4
꼬치에 닭과 대파를 번갈아 꽂아요.
- 5
팬에 기름을 두르고 중불에서 꼬치를 6분간 앞뒤로 구워요.
- 6
남은 양념을 발라 3~4분 더 구워 윤기 나게 완성해요.
꿀팁
대파를 함께 꽂으면 닭 비린내를 줄이고 풍미가 좋아져요.
양념을 마지막에 발라야 당이 타는 걸 줄일 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
28
g
탄수화물
13
g
지방
21
g
재료 조절
2인분
→
인분