볶음어려움
닭발 볶음
닭발을 매운 양념에 볶아내는 진한 풍미의 한식 안주 요리예요. 쫀득한 식감과 강한 매운맛이 특징이에요.
준비 30분조리 20분2 인분
닭발볶음매운 닭발닭발 요리술안주불닭발한식 볶음
만드는 법
- 1
닭발은 손톱을 제거하고 깨끗이 씻어 10분 삶아 물기를 빼요.
- 2
고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 설탕을 섞어 양념장을 만들어요.
- 3
팬에 기름을 두르고 닭발을 먼저 볶아 겉면을 단단하게 만들어요.
- 4
양념장을 넣고 중불에서 수분이 줄 때까지 볶아요.
- 5
청양고추를 넣고 1분 더 볶아 완성해요.
꿀팁
삶는 과정을 거치면 잡내와 점액이 줄어 맛이 깔끔해져요.
매운맛은 청양고추 양으로 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
370
kcal
단백질
29
g
탄수화물
12
g
지방
23
g
재료 조절
2인분
→
인분
