밥/죽쉬움
달래간장버터밥
2인분 달래버터밥, 자동 계량으로 간장소스 비율을 정확히 맞춰요
준비 10분조리 8분2 인분
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만드는 법
- 1
달래는 깨끗이 씻어 2cm 길이로 잘라요.
- 2
작은 볼에 간장과 다진 마늘을 섞어 기본 소스를 만들어요.
- 3
팬에 버터를 녹인 뒤 달래를 20초만 볶아 향을 살려요.
- 4
따뜻한 밥을 넣고 버터와 달래가 고르게 섞이도록 가볍게 뒤적여요.
- 5
불을 끄고 간장 소스를 넣어 빠르게 섞어 간을 맞춰요.
- 6
그릇에 담아 노른자와 참깨를 올린 뒤 비벼 먹어요.
꿀팁
달래는 오래 익히면 향이 약해져 짧게 볶는 게 좋아요.
노른자를 생으로 쓰기 어려우면 반숙란으로 대체해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
11
g
탄수화물
74
g
지방
19
g
재료 조절
2인분
→
인분
