샐러드보통
더덕 사과 들깨 샐러드
2인분 더덕 사과 샐러드, 분량 자동 스케일로 정확해요.
준비 25분조리 5분2 인분
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만드는 법
- 1
더덕은 껍질을 벗기고 칼등으로 가볍게 두드린 뒤 길게 찢어주세요.
- 2
더덕의 쓴맛을 줄이기 위해 찬물에 5분 담갔다가 물기를 제거합니다.
- 3
팬을 약불로 달궈 더덕을 2~3분 살짝 구워 향을 올립니다.
- 4
사과는 얇게 채 썰고 갈변 방지를 위해 레몬즙을 바로 섞어주세요.
- 5
볼에 고추장, 식초, 올리고당, 들기름, 들깻가루를 넣고 되직하게 섞습니다.
- 6
더덕, 사과, 어린잎채소를 넣어 가볍게 버무린 뒤 접시에 담아 냅니다.
꿀팁
더덕을 너무 오래 굽지 않으면 아삭한 식감이 살아납니다.
들깻가루는 마지막에 추가하면 고소한 향이 더 선명합니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
210
kcal
단백질
5
g
탄수화물
24
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분