구이보통
볼락간장구이
2인분 볼락간장구이, 자동 스케일링으로 짠맛까지 안정적이에요.
준비 20분조리 14분2 인분
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만드는 법
- 1
볼락은 키친타월로 물기를 제거하고 잔가시를 정리해요.
- 2
간장, 맛술, 마늘, 생강즙, 꿀을 섞어 양념장을 만들어요.
- 3
생선 양면에 양념장의 절반을 바르고 10분 재워요.
- 4
중강불로 예열한 팬이나 그릴에 껍질 쪽부터 4분 굽고 뒤집어요.
- 5
남은 양념을 덧바르며 4~5분 더 구워 속까지 익혀요.
- 6
불을 끄고 참기름과 송송 썬 대파를 올려 마무리해요.
꿀팁
생선이 두꺼우면 뚜껑을 1분 덮어 속까지 촉촉하게 익혀요.
양념은 마지막 2분에 한 번 더 발라 윤기를 높여요.
영양정보 (1인분)
칼로리
320
kcal
단백질
36
g
탄수화물
6
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분
