샐러드보통
연근 게살 유자 샐러드
4인분 연근 게살 샐러드, 유자마요 소스를 자동 스케일링으로 맞춰요.
준비 20분조리 8분4 인분
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만드는 법
- 1
연근은 3mm 두께로 썰어 식초물에 5분 담갔다가 끓는 물에 4분 데쳐 식혀요.
- 2
게살은 물기를 짜고 결을 살려 한입 크기로 가볍게 풀어 둬요.
- 3
오이는 반달썰기, 적양파는 얇게 채 썰어 찬물에 잠깐 담가요.
- 4
유자청, 마요네즈, 레몬즙, 소금을 섞어 유자마요 드레싱을 만들어요.
- 5
큰 볼에 연근, 게살, 오이, 양파를 담고 드레싱을 넣어 부서지지 않게 버무려요.
- 6
접시에 어린잎채소를 깔고 버무린 재료를 올려 차갑게 낸다.
꿀팁
연근을 너무 오래 데치면 식감이 무르니 4분 내로 마무리하세요.
게살 대신 크랩스틱을 쓰면 소금 양을 20% 줄이는 것이 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
246
kcal
단백질
13
g
탄수화물
21
g
지방
13
g
재료 조절
2인분
→
인분