샐러드보통
도라지 배 고춧가루 샐러드
2인분 기준, 자동 계량으로 완성하는 도라지 배 매콤 샐러드
준비 20분조리 3분2 인분
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만드는 법
- 1
도라지는 5cm 길이로 찢어 소금으로 문질러 쓴맛을 줄이고 찬물에 헹궈요.
- 2
끓는 물에 도라지를 3분 데친 뒤 찬물에 식혀 물기를 꼭 짜요.
- 3
배는 채 썰고 적양파는 얇게 썰어 찬물에 5분 담가 매운맛을 빼요.
- 4
볼에 고춧가루, 식초, 설탕, 액젓, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만들어요.
- 5
도라지와 채소를 양념에 버무리고 5분 재운 뒤 가볍게 풀어 담아 내요.
꿀팁
배는 먹기 직전에 넣어야 수분이 덜 빠져 아삭해요.
더 매콤하게 하려면 청양고춧가루를 0.3큰술 추가하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
148
kcal
단백질
3
g
탄수화물
24
g
지방
5
g
재료 조절
2인분
→
인분