면쉬움
도토리묵채소면
2인분 도토리묵채소면, 분량 자동 조절로 시원하게 즐겨요.
준비 20분조리 10분2 인분
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만드는 법
- 1
도토리묵은 채 썰고 오이도 가늘게 썰어 준비해요.
- 2
동치미 국물에 식초와 설탕을 섞어 새콤한 냉국물을 만들어요.
- 3
소면을 3분간 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 전분을 빼요.
- 4
면 물기를 빼고 참기름을 가볍게 버무려 서로 달라붙지 않게 해요.
- 5
그릇에 면, 묵채, 오이, 송송 썬 김치를 올린 뒤 냉국물을 부어요.
- 6
깨소금을 뿌려 바로 차갑게 내요.
꿀팁
국물은 최소 1시간 냉장해 두면 맛이 또렷해져요.
소면은 삶은 뒤 비벼 씻어야 탱글한 식감이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
410
kcal
단백질
11
g
탄수화물
79
g
지방
6
g
재료 조절
2인분
→
인분