만드는 법

1. 1

   가지는 0.5cm 두께 반달로 썰고 소금을 살짝 뿌려 10분 두었다가 물기를 닦아요.

2. 2

   팬에 돼지고기, 다진 양파, 마늘을 넣고 중불에서 수분이 날아가게 볶아요.

3. 3

   볼에 부침가루, 달걀, 물을 넣어 되직한 반죽을 만들어요.

4. 4

   반죽에 볶은 돼지고기와 가지를 넣어 고루 섞어요.

5. 5

   달군 팬에 기름을 두르고 한 숟갈씩 떠 올려 납작하게 펴요.

6. 6

   앞뒤 각 3분씩 노릇하게 익힌 뒤 키친타월에 올려 기름을 빼요.

꿀팁

영양정보 (1인분)