만드는 법

1. 1

   가지는 길게 4등분 후 5cm 길이로 썰고, 양파와 대파는 굵게 썰어요.

2. 2

   돼지고기는 한입 크기로 썰어 간장 1큰술과 맛술로 10분 밑간해요.

3. 3

   냄비에 돼지고기와 마늘을 넣고 중불에서 겉면이 익을 때까지 볶아요.

4. 4

   가지와 양파를 넣고 남은 간장, 고춧가루, 물을 넣어 끓여요.

5. 5

   뚜껑을 덮고 약불에서 10분 조린 뒤, 중불로 3분 더 졸여 농도를 맞춰요.

6. 6

   대파와 참기름을 넣고 1분 더 끓여 향을 올린 뒤 완성해요.

꿀팁

영양정보 (1인분)