면보통
고기국수
제주 향토 음식으로, 돼지뼈를 오래 끓여 만든 뽀얀 육수에 소면을 넣은 국수. 진한 국물과 부드러운 삶은 돼지고기가 올라간다.
준비 20분조리 90분2 인분
고기국수제주국수돼지뼈국수
만드는 법
- 1
돼지뼈를 찬물에 30분 담가 핏물을 제거한다.
- 2
냄비에 뼈, 대파, 마늘, 된장을 넣고 물 2L로 1시간 이상 끓인다.
- 3
소면을 삶아 건져 그릇에 담고 뽀얀 육수를 붓는다.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
22
g
탄수화물
58
g
지방
10
g
재료 조절
2인분
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인분