반찬쉬움
새송이버섯무침
찐 새송이버섯을 새콤한 양념에 무친 반찬으로, 쫄깃한 식감이 좋아요. 담백하면서도 양념이 잘 배요.
준비 10분조리 8분2 인분
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만드는 법
- 1
새송이버섯을 길게 찢어 찜기에 올려요.
- 2
센 불에서 6분 쪄서 익혀요.
- 3
한 김 식힌 뒤 물기를 가볍게 짜요.
- 4
볼에 간장, 식초, 고춧가루, 마늘, 설탕을 섞어요.
- 5
버섯과 송송 썬 대파를 넣고 무쳐요.
- 6
참기름과 통깨로 마무리해요.
꿀팁
찐 뒤 수분을 너무 많이 짜면 식감이 퍽퍽해져요.
냉장 후 차게 먹어도 맛있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
70
kcal
단백질
3
g
탄수화물
9
g
지방
3
g
재료 조절
2인분
→
인분