국/탕어려움
해신탕
닭 한 마리에 전복, 낙지, 새우를 넣고 푹 끓여내는 보양 탕입니다. 해산물 감칠맛과 닭 육수가 어우러져 깊은 맛을 냅니다.
준비 35분조리 70분4 인분
해신탕보양식닭해산물탕전복요리국물요리한국탕
만드는 법
- 1
닭은 기름과 내장을 정리하고 깨끗이 씻어요.
- 2
냄비에 물, 닭, 대파, 마늘을 넣고 40분 끓여 기본 육수를 만들어요.
- 3
전복은 솔로 닦고 낙지와 새우는 손질해 준비해요.
- 4
육수에 전복과 낙지를 넣고 10분 더 끓여요.
- 5
마지막에 새우를 넣어 5분 끓인 뒤 소금으로 간해 마무리해요.
꿀팁
새우는 마지막에 넣어야 질겨지지 않아요.
전복 내장은 취향에 따라 넣으면 국물 풍미가 더 진해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
390
kcal
단백질
44
g
탄수화물
4
g
지방
20
g
재료 조절
2인분
→
인분
