국/탕보통
황기닭탕
황기와 닭을 푹 고아 약재 향이 은은한 보양탕입니다. 맑고 담백한 국물에 닭살이 부드럽게 풀어집니다.
준비 15분조리 75분4 인분
황기닭탕보양탕닭탕 레시피한방 국물몸보신 음식맑은 닭국
만드는 법
- 1
닭은 흐르는 물에 씻어 핏물을 정리합니다.
- 2
냄비에 닭, 황기, 대추, 마늘, 물을 넣고 끓입니다.
- 3
끓기 시작하면 거품을 걷고 약불로 줄여 60분 끓입니다.
- 4
황기는 건져내고 대파를 넣어 5분 더 끓입니다.
- 5
소금으로 간한 뒤 닭고기와 국물을 함께 담아냅니다.
꿀팁
황기를 너무 오래 끓이면 쓴맛이 날 수 있어요.
소금 간은 먹기 직전에 해야 깔끔합니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
370
kcal
단백질
33
g
탄수화물
6
g
지방
23
g
재료 조절
2인분
→
인분
